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脂肪肝饮食要点

脂肪肝机制：肝内脂肪分解与合成失去平衡，或储存发生障碍，脂肪就会在肝实质细胞内过量聚集。总量超过常量一倍或者肝实质脂肪浸润超过30-50%，就称为脂肪肝

脂肪肝治疗：除运动外，饮食管理也非常重要。

1、控制热量摄入：轻体力活动患者：30-35kcal/kg；肥胖或超重患者：20-25kcal/kg/

2、蛋白质：1-1.2g/kg蛋白质，有利于肝细胞的修复和再生。

        保持氨基酸平衡很重要。（蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、赖氨酸均有抗脂肪作用）

3、减少糖类和甜食：过多糖类可转化为脂肪导致肥胖。糖类应由谷类提供，不用精制糖、蜂蜜、果汁、蜜饯等甜食和糕点

4、控制脂肪和胆固醇：植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的去脂的作用。每日脂肪摄入不超过40g。

补充维生素、矿物质和膳食纤维：粗细搭配、多用新鲜蔬菜、水果和藻类以保证足够的食物纤维。